The เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ Diaries

The เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ Diaries

Blog Article

หากว่ากันตามสถิติแล้วกระบวนการผลิตเนื้อจากห้องแล็บนี้ สามารถผลิตได้จำนวนมากเมื่อเทียบกับวิธีการทางปศุสัตว์ทั่ว ๆ ไปในพื้นที่ที่เท่ากัน อีกทั้งยังเป็นกระบวนการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และไม่เป็นการเบียดเบียนสิ่งมีชีวิตร่วมโลกอีกด้วย

เรื่องนี้จริงจังถึงขนาดที่ประเทศนิวซีแลนด์ เตรียมเรียกเก็บค่าภาษีมลพิษจากปศุสัตว์ อาทิ การเลี้ยงแกะและการเลี้ยงวัว โดยจุดประสงค์ของเรื่องนี้ก็คือ ต้องการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกขึ้นสู่ชั้นบรรยากาศของโลกให้น้อยลง 

การพัฒนาเทคโนโลยีเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงจากเซลล์ใช้พื้นที่ปศุสัตว์และใช้น้ำน้อยกว่ากระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติหลายเท่าตัว จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่รัฐบาลทั่วโลกจะให้ความสำคัญต่อเนื้อสัตว์ที่สามารถผลิตขึ้นในห้องแล็บ เพื่อเป็นทางเลือกที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค สนับสนุนเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อม และรับประกันความมั่นคงทางอาหารสำหรับคนรุ่นต่อไป

อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ระบุว่า พวกเขาไม่ได้เรียกร้องให้ผู้คนเปลี่ยนมากินแบบมังสวิรัติ แต่หากสามารถลดการกินเนื้อสัตว์ได้จะช่วยเรื่องสิ่งแวดล้อมได้

อาหารถือเป็นปัจจัยหนึ่งที่สำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ นอกจากคุณค่าทางอาหารแล้วอาหารยังถูกใช้เพื่อถ่ายทอดความคิดสร้างสรรค์และวัฒนธรรมของแต่ละชนชาติด้วย แต่ทว่าในปัจจุบันจำนวนประชากรมนุษย์กำลังเพิ่มขึ้นสวนทางกับกำลังในการผลิตอาหารที่มีอยู่อย่างจำกัด จึงส่งผลให้ในบางพื้นที่ไม่สามารถเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพได้เพียงพอ

รวมเหตุการณ์ ตัวแปรสำคัญการเมืองไทยเดือนสิงหาคม

อนุญาตทั้งหมด จัดการความเป็นส่วนตัว

โครงการพัฒนาเทคโนโลยี นวัตกรรม และผลิตภัณฑ์ โครงการสร้างผลิตภัณฑ์ต้นแบบ

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ นายสัตว์แพทย์ ดร.เจนภพ สว่างเมฆ

ค้นหานักท่องเที่ยวต่างชาติ พลัดหลงเส้นทางธรรมชาติเขาหงอนนาค

พอหอมปากหอมคอกันไปเป็นที่เรียบร้อย 

ศูนย์เครือข่ายการเรียนรู้เพื่อภูมิภาค

วัลภา ศุขใหญ่ ติดต่อฝ่ายขาย เฉลิมพล (น็อต) ทิสาลี

อาจารย์คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาฯ วิจัยผลิตเนื้อหมูจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ รสชาติและคุณค่าโภชนาการใกล้เคียงเนื้อหมูที่บริโภค เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ เตรียมผลักสู่กระบวนการผลิตเพื่อจำหน่าย ตอบโจทย์ความมั่นคงทางอาหารในอนาคต